「みそ屋」というと、どんなイメージをお持ちですか。「古い」「伝統産業」「衰退産業」「老舗」等、あまり明るくないイメージをお持ちではありませんか。すや亀のミッションは「発酵食文化の伝道者」として、「みそ屋」から「みそサービス産業」をめざして、広く明るい未来が開けているのです。単に味噌を造り販売するだけでなく、「みそサービス産業」として、「みそ加工品」「惣菜」「菓子」「飲食」と、様々な分野に広がっているのです。
すや亀のビジョンは「日本一のみそ屋をめざす」。小さなみそ屋がなにを言っているのだと思われる方がほとんどだと思いますが、これは売り上げや生産量でなく「お客さま満足度」や「社員満足度」で日本一を目指しているのです。
「みそ造り、人づくり、幸せ創り」がすや亀の経営理念です。すや亀に携わることにより、会社とともに成長してもらい、人生の幸せをつかんでいただきたいのです。
想い高く、はるか彼方ですが、このビジョンと理念に向かって、あなたと歩みを進めて行きたいのです。

有限会社　酢屋亀本店

代表取締役社長　青木　茂人