やたらに美味しい」とか「やたらに何でも入れる」という方言がもとになっているとか・・・特に信州でも北信地方を中心によく食べられています。
その｢やたら｣に欠かせないのが「野菜の味噌漬」です。すや亀の「きざみ味噌漬」は、そのまま他の野菜と合わせるだけで簡単に「やたら」を作ることができる重宝な一袋。かつて、どこの家庭でも保存食としての野菜の味噌漬があったころの、ちょっと昔の信州の味が「きざみ味噌漬」で簡単に再現できます。

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鍋がうれしい季節になりました。そうは言ってもいつも同じような味付けの鍋になってしまうと、悩んでいる方も多いでしょう。今回紹介するのは、味噌仕立てではありますが、そこに門前甘酒を加え、こくとうま味をプラスした、あったか変わり鍋です。旬の野菜やキノコをふんだんに使って、栄養バランスも満点です。

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