漬け物 レシピカテゴリー

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みそは、それぞれの土地の気候風土に育まれる繊細な味と豊かな風味を持っています。使い方によって料理のバリエーションが広がり、さらにコクと旨みを加味してくれます。
忙しい女性の視点で「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに数々のレシピを提案するクッキングコーディネーター浜このみさんのレシピをご紹介します。

クッキング
コーディネーター

浜このみさん

料理に関する取材や執筆など「食とメディア」のコーディネートを中心に活躍。「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに親しみやすいレシピを提案。地元のテレビ番組にレギュラー出演。『信州の主婦が選んだ人気メニューBest100』など著者多数。

使用商品からさがす【漬け物】

2012/05/30
キノコの梅ドレッシングあえ

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2012/03/01
「野沢菜漬」とキノコいためのタラコスパゲティ

信州を代表する漬物といえば「野沢菜漬」。懐かしい家庭の味を感じさせるすや亀の「野沢菜漬」はそのまま食べてももちろんおいしいのですが、料理の素材としてもその個性を発揮します。今回は洋風料理に野沢菜漬を使ってみました。タラコスパゲティとの相性も抜群、信州食材のキノコもいい味を出します。

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