ドレッシングだけでなく、炒め物や鍋のタレにも使える「豆乳クリーム　ソイまろ」
ほんのりみそ味がする「豆乳クリーム　ソイまろ」。ごまベースのドレッシングはよく見かけますが、これは豆乳とみそが絶妙にコラボしてできたドレッシングソースです。
文句なしのおいしさで、サラダやあえものにもぴったりですが、今回は炒め物のソースとして使ってみました。
火をを加えることで、具材にもからみやすく、でしゃばらないけど、こくのあるおいしさがどんな食材もおいしくします。旬の長芋も生でなく、じっくり炒めることでほくほくの食感です。(浜このみ)

ソイまろは現在製造しておりませんが、豆乳と味噌・マスタード・調味料で整えると簡単に作れます。

現在「生しょうゆ糀」は製造しておりませんが、糀とお好みのお醤油でお作りいただけます。
乾燥糀はコチラ→オンラインショップへ

「黒豆えのき」は、すや亀の人気商品「黒豆っ子」になめ茸を入れて、ご飯にぴったりの味に仕上げた新商品です。　「黒豆えのき」はそのまま食べてももちろん美味しいのですが、小松菜やホウレンソウ、長芋とあえたり、冷ややっこにのせたりとどんな食材も大変おいしくしてくれます。今回はメーンの料理にもなるハンバーグを黒豆えのきだけを使って作ってみました。とろーりとしたなめ茸の食感が肉とのつなぎの働きもして、肉と黒豆えにきだけでおいしいハンバーグが完成します。スタミナ満点のハンバーグをぜひお試しください。
現在、黒豆えのきは製造しておりませんが、お醤油豆となめたけでお作りいただけます。
黒豆っ子はコチラ→オンラインショップへ