門前みそ「こがね」を使って万能調味料を手作り。

すや亀の定番、一番人気の「こがね」味噌を使って、万能調味料を手作り。
今が旬のリンゴが甘味と爽やかな風味をかもし出します。
火を通さずに生で混ぜ合わせるだけなので、「こがね」ミソのおいしさを存分に味わうこともできます。

【作りやすい分量】
こがね...１００g
すりおろしニンニク(市販)...大さじ１/２～１
りんご...１/４個(１００gくらい)
鶏がらスープの素...小さじ１
一味唐辛子...適量

• 
  

  酢みそドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  
  

  具材をボウルに入れ、１のドレッシングを入れて混ぜ合わせる。