ＮＰＯ法人長野門前創造会議さん（http://www.pref.nagano.lg.jp/nagachi/nagachi-seisaku/documents/npo-monzen.html）で企画している、善光寺門前の店舗や職人の方たちを講師に学ぶ「門前大学」にすや亀もお声がけいただき3月19日、すや亀スタッフが生徒さんにお味噌についてお話しました。
門前大学さんがとても見やすくてわかりやすい資料を（PDF)作ってくださったので、お話とあわせて味噌づくり体験を近くの公民館をお借りして行いました。
（PDF資料は門前大学さんに少し手直しいただいたものをアップしております）