フライパンに油を入れ、ニンニクとタマネギを炒め、しんなりしたら豚ひき肉を入れてさらにいためる。ナス・ピーマン・ズッキーニも加える。

１にトマトを皮ごとすりおろしながら加え、水気がなくなるまで炒める。

カレーみそ、ミニトマトを入れて味をなじませたら、カレーみそを使ったドライカレーの素の出来上がり。

アレンジ１「ドライカレーのブルスケッタ」

フランスパンの上にドライカレーの素をのせ、ミニトマト・スライスチーズをのせて、オーブントースターで焼く。
チーズが溶ければ完成！

アレンジ２　「ドライカレーのスパゲティ」

茹でたスパゲティにドライカレーの素をのせ、お好みで粉チーズを振り掛ける。
フライパンで全体に混ぜ合わせてしまってもいいでしょう。